南部鉄器に出会う前に作った料理 鳥鍋 ダブルスープみそ汁



生涯初めての鳥肩肉です。トップワールドで見つけてきました。さてどんな味がするのでしょうか???



カナリいい出汁がでますね鳥の肩肉は、鳥も豚も共通で肩肉はおいしいですよね、味付けは黒川醤油店のだし醤油です。だいたいおでんくらいの分量で薄めます。だし汁が濃厚になると塩分も少し強めになる感じかな

 



嫁さんの作ってくれたチャーハンも頂きました







 

仕事終わって今日の晩御飯何って聞いたらみそ汁鍋って言うたので豚汁って聞いたら子供と豚肉食べてもーたわ はっはっはっやと、団子買いに行き 後はホルモンと大根を買い醤油ベースで煮込んで嫁はんのみそ汁鍋と合体、嫁がいうに豚肉全滅したから聞こえがええようにみそ汁鍋みたいですわ
Wスープで美味しく頂きました。嫁と息子も二度飯してと美味しくいただいてましたわーい(嬉しい顔)
 
良く嫁さんの晩ご飯に合算して創作料理なんかもします。
 

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