南部鉄器に出会う前に作った料理 メンメの干物

初めて食べる魚?ふとガシラ?あれアコウ?なんやろ?何かが違う…ということでまたもや聞く事に答がメンメと帰って来ました呼び名が地方によって違うのかなと思えば 関西にはあまり流通の無い魚らしい、

息子がキチガイみたいに身食べて ウマー ってご飯を駆け込む、 もちもちしていてしっかりとした身で旨味が自然で干した物なので旨味の凝縮度がまるで別ものです。やっぱり自然の恵みのは勝てないと悟りました

この魚旨い…初体験ハートでした

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