南部鉄器に出会う前に作った料理 創作スジ焼きそば



 

 

野菜切るのめんどくさいこと…圧力鍋でスジを煮てと煮汁で野菜を絡ませて終了
スジのとろみがでて麺がらみが良くなります。旨味も出て非常に美味しいです

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