ニンニクごま油を作成中 調味料 テスト段階

更に調味料を作ります。

500W 1分で加熱して

煮沸します。

乾燥させて

パッキンは別途で洗いましょう。間に洗剤等が残らないように

スシローのアマダレでニンニク醤油を漬けます。

次にニンニク油をつけます。

ニンニクごま油は味噌何かに合わすと良いのでは無いかなーって妄想したりと 漬け込みに日にちが掛かるので、早急に食べたい場合は小さく切って漬け込むと良いそうですね、先漬けのニンニク醤油は1欠片で漬け込みました。今回の分に関しましては半分に切って漬け込みました。この辺の漬け込みはまだ研究段階ですので完成後使ってみて試行錯誤して良い物を掲載して行こうと思いますので、連載を楽しみにしておいて下さい。

後は冷蔵庫で寝かせて待つのみです。

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