南部鉄器に出会う前に作った料理  白子スパゲッティー



この頃スパゲッティーにハマっておりました

蛸のペペロンチーノから三日連チャンでスバゲッティーに
ハマッてるんですが、二日目の昨日は蛸まだあまってるやろうとシーフード
ミックスを買う物の家にかえると
嫁と悠哉でたこ焼きしたらしく蛸が全滅。

おいコルァー霜フリ蛸でたこ焼きつくったのはいいんやけど
俺のぶんも残しといてくれよたこ焼き…

嫁さんの分 のスパゲッティーも作る事に麺を塩をいれた
お湯でゆでる間にフライパンにオリーブオイルをいれ鷹の爪
を3個投入して色がかわったので、出して冷凍の

シーフー ドミックスを投入、炒めてからきずいたのですが、
冷凍だったためか水かでてきました。しもたーと思って
作戦変更、クリームシチューの素をいれスパゲッティ-が

ゆであがるまで待つ、スパゲッティーが湯でありあらかじめ
作っておいたクリームソースに絡ませる、

できたーパクっと一口 うまーい、パクパクとたべてると
鷹の爪3個がきいてきていれすぎたかな?だけど嫁さんも
全部たいらげてくれました。

そして今日 和食スパをつくりました。昨日の経験により
鷹の爪を一個仕様でオリーブオイルで色が変わるまで焼き 、
軽く塩を振って鱈の白子フライパンに爆撃、
中が火が通るまで焼き、スパゲッティタイマー七分の内
最終1分をきったときに

スパゲッティの湯で汁を 注ぎ、火にかけてタイマーが
鳴った瞬間にスパゲッティを入れ強火で水分が飛ぶまで
麺を絡ませ、ポン酢を注ぎ込む
ほんでもって完成、嫁さん作ってくれていた
チャーハンとちぐはぐになりながらたべました。

白子スパゲッティの感想、白子の癖のあるクリーミーな
カルボナーラに似た味で中々とおもしろかったです。

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