南部鉄器に出会う前に作った料理 お料理色々

プロが裁いた方が角が立って美味しいですが、一応裁けます

伊勢エビの干物です。人生の中で一番失敗した料理の一つです。ガスの直火で焼いてしまい空がこげちゃいましたね、何故ひちりんで焼かなかったのかであります。素材そのものが美味しくても調理方法で大きく素材を無駄にしてしまいます

カレー鍋です。味見しながら解適当にブレンドしました。

残ったお汁で年越しそばになりました。

五目そば、麺の表面をパリッとさせてもおいしいでしょうね

ピンク塩で鯛をやきました。小型のひちりんです。民宿等で固形燃料で鍋焼きにしたりする機材です。

ピーマンの佃煮 嫁さんが子供にピーマンを食べさせるのにつくってますがご飯が進み美味しいです

おでんです。おでんは2日目派です。

豚大根

大根

のっけピザ、チーズで焼き上げて上に乗っけて食べてます。

生パスタです。クリームソースに良く合います。ピザシートに乗せても美味しい

ヘレカツレツ。外はパリッと中は柔らかい

この揚げ加減が一番美味しかった。

 

ダジン鍋でごぼうの甘辛揚げと鶏肉とはくさいとを煮込んだ物です。

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