南部鉄器に出会う前に作った料理 牡蠣料理 お正月







 

三重県に行った友達から電話ありおみあげの牡蠣をかってきてもらいました。そして食べ方はからのまま土鍋いれて水も何もいれずに蒸し焼き、海水の絶妙な塩加減は最高でした。温暖化に伴いまだ牡蠣もこぶりだとの事でしたが美味しくいただきました。
正月早々からお茶漬け生活をしとりましたが解禁です。肉であたったらしく、今日は鰤しゃぶにお刺身です。お魚系で統一

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